Nấu canh cua thanh mát mùa hè này

Canh cua là món đồng quê được nhiều chị em nấu cho gia đình trong những ngày rảnh rỗi, rất nhanh bạn sẽ có món canh cua thanh mát và giải nhiệt cực tốt đấy nhé các bạn, theo dõi hướng dẫn từ chúng tôi để làm ngay nhé.

Hướng dẫn nấu canh cua ngon có tại: https://wikicachlam.com/cach-nau-canh-cua-dong-ngon-dam-da-huong-vi-que-huong/

Chuẩn bị:

– Rau cải mơ: 2 bó

– Cua đồng: 300g

– Gừng, hành khô

– Nước mắm, bột ngọt, muối

– Dầu ăn

Cách nấu canh cua rau cải

Sơ chế

– Cua đồng bóc mai, bỏ yếm, rửa cho vào cối giã hoặc cho vào máy xay lọc lấy nước, bỏ bã.

– Rau cải bỏ rễ và lá già, rửa sạch thái khúc.

– Gừng bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ

– Cần lọc nước cua nhiều lần cho hết thịt và gạch cua

– Cho chảo nhỏ lên bếp, phi thơm hành với chút dầu ăn, cho gạch cua vào xào chín, nêm thêm ít gia vị rồi tắt bếp.

– Cho nước lọc cua vào nồi rồi đặt lên bếp, cho một ít muối ăn và hòa tan để gạch cua nổi nhiều hơn và không bị vụn. Bật lửa nhỏ để cua không bị tràn. Khi thấy gạch của nổi từng mảng lớn thì nhẹ nhàng vớt gạch cua ra một chiếc bát nhỏ, cho rau cải vào, đun chín.

Cho gừng băm nhỏ vào nồi canh,cho luôn gạch cua vừa vớt và gạch cua xào sẵn vào. Chỉ như vậy thôi nhưng bạn đã có món canh cua ngon tuyệt vời rồi nhé.

Hiện nay wikicachlam đang có hướng dẫn chia sẻ công thức cách nấu canh cá cực ngon các bạn khám phá ngay nhé !

Tác giả: wp_119_votantai226

Comments

comments