Tự làm chè đậu xanh đánh ngon tuyệt vời

Chè đậu xanh đánh món ngon hương vị đặc biệt mà chưa ăn đã thấy thích rồi, nếu các bạn quan tâm đừng quên cách thực hiện dưới đây nhé, tôi dám chắc rằng bạn sẽ thích món chè đặc biệt này ngay đấy.

Mùa hè này hãy làm cho gia đình cùng thưởng thức món này nhé.

Cần chuẩn bị:

– Đậu xanh: 500 gram

– Đường nâu

– Nước cốt dừa

– Sữa đặc

– Lạc rang

– Gừng tươi

– Muối

Bắt tay vào làm món chè:

– Đậu xanh bạn cho vào thau và ngâm nước ấm 3 tiếng, các hạt sâu, bị hỏng loại bỏ hết.

– Đậu phộng (lạc) rang bỏ vỏ sau đó giã dập.

– Gừng tươi cạo vỏ rửa sạch và đem giã nhuyễn.

– Lấy nước cốt dừa từ dừa có sẵn.

– Đậu xanh bạn cho vào nồi đổ nước ngập sau đó hấp chín, rồi cho thêm gừng băm nhuyễn và chút muối vào rồi đun sôi. Khi sôi hạ nhỏ lửa. Dùng đũa khấu đều để đậu được tơi mịn, nhỏ khuấy đều để đậu xanh không bị cháy.

– Khi đậu chín nhừ và nước cạn gần hết thì thêm đường và dùng đũa đánh đều. Bắc nồi đậu đã đánh tơi xuống chờ nguội bớt, cho thêm vani để tăng hương vị cho món chè đậu xanh.

Để ngon hơn bạn cần thêm một ít lạc rang lên trên và một chút nước cốt dừa, thêm vào viên đá cục vào nữa rồi cũng dừng ngay, dùng nóng hay lạnh tùy vào bạn nhưng mình thấy an lành mùa hè rất đã khát đó.

Tác giả: wp_119_votantai226

Comments

comments